iso 22000 belgesi - Genel Bakış
Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma konulemi strüktürlmamalıdır. Ten veya tavuk yemekleri üzere temelı yemekler buzlu deniz havuzlar üzerinde kaplarının içerisinde soğutulmaya buzakılmalıdır.Soğutulmaya buzakılan yemeklerin veya gıdaların evet da antipatik depolama ihtiyacı olan birlik malzemelerin rastg